Ingwer-Kurkuma-Shot

Deine tägliche Dosis Vitamine für die kalte Jahreszeit!

Die Erkältungszeit und Grippesaison sind im vollen Gange, also sollte man sein Immunsystem bei dem Kampf gegen die täglichen Angriffe ein bisschen unterstützen.

Ganz einfach kann man das mit dem Ingwer-Kurkuma-Shot machen. Er ist süß, sauer und scharf - perfekt um morgens richtig wach zu werden!

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Das Rezept ergibt ca. 300ml

Zutaten:

• 3 Orangen

• 1 Zitrone

• 1 Apfel

• 30g Ingwer (frisch)

• 30g Kurkuma (frisch)

• 1 EL Ahornsirup o.ä.

• etwas schwarzen Pfeffer

• Optional 1 TL Leinöl

Zubereitung:

1. Orangen (ca. 250ml) und die Zitrone auspressen und den Saft in ein hohes Gefäß geben.

2. Den Apfel schälen, das Gehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend auch in das hohe Gefäß geben.

3. Ingwer und Kurkuma fein reiben (Achtung! Kurkuma färbt alles sehr stark, also passt auf die Utensilien und Klamotten auf und zieht evtl. Handschuhe an) und gemeinsam mit Ahornsirup und Pfeffer zu den restlichen Zutaten geben.

4. Alles in dem hohen Gefäß mit dem Pürierstab oder im Mixer fein pürieren.

5. Idealerweise lässt man den Shot jetzt ein paar Stunden ziehen und passiert ihn anschließend durch ein feines Sieb.

6. Im Kühlschrank hält er sich einige Tage.